Pomysł ten polecam szczególnie w okresie przeziębieniowym- kasza jaglana doskonale obsusza więc warto jej jeść dużo gdy męczy Was katar. 5.0 from 2 reviews Szpinakowa tarta na spodzie z kaszy jaglanej Drukuj Prep time 45 min Cook time 30 min Total time 1 godzina 15 min Serves: 8 Ingredients SPÓD ¾ szklanki kaszy jaglanej 2 jajka 2 łyżeczki posiekanych ziół: natki pietruszki, koperku lub bazylii 4 łyżki startego parmezanu sól, pieprz masło do wysmarowania formy 250 g szpinaku ząbek czosnku oliwa łyżka soku z cytryny 3 jajka 100 ml śmietany ( połowę śmietany można zastąpić jogurtem greckim) 400 g sera ricotta sól, pieprz 3 pomidory Instructions Kaszę przepłukać kilkakrotnie wodą, odcedzić i zlać 2 szklankami wody. W jednej z takich chwil pojawił się w mojej głowie ten pomysł na spód z kaszy jaglanej. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i po minucie wrzucić połowę szpinaku, mieszać aż lekko zmięknie wrzucić resztę i chwilę przesmażyć aż cały szpinak zmięknie. I chociaż nie będą Was oszukiwać, że ten spód z kaszy jaglanej jest lepszy od ciasta kruchego ( bo nie jest) ale jest naprawdę smaczny. I chociaż ciasto kruche sprawdza się w niej idealnie to czasem nachodzą mnie wyrzuty sumienia gdy wkładam do miski kostkę masła. Pomysł na to jaki sposób zastąpić kruche ciasto w tarcie, żeby było zdrowiej. W dzisiejszym przepisie znajdziecie nadzienie szpinakowe z ricottą ale można je zastąpić innym ulubionym. Ciasto wyszło zwarte, chrupiące na brzegach i bardzo dobrze się kroiło. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok 10-15 minut aż się lekko zarumieni. Ugotowaną kaszę zmieszałam z jajkiem, ziołami i parmezanem – wyłożyłam spód do tarty i zapiekłam. Do kaszy dodać jajka, posiekane zioła i parmezan, doprawić solą i pieprzem i dobrze wszystko wymieszać.
