Pyszna zupa krem z buraków z ziemniakami 6-7 średniej wielkości buraków 2 marchewki 1-2 korzenie pietruszki pół selera (korzeniowy) cebula 2 ząbki czosnku łyżeczka soku z cytryny łyżka masła klarowanego 6 ziemniaków szczypta pieprzu ziołowego sól, pieprz ziele angielskie, liść laurowy Pyszna zupa krem z buraków z ziemniakami Pyszna zupa krem z buraków z ziemniakami Pyszna zupa krem z buraków z ziemniakami Taką zupę zmajstrowałam w weekend. Dwa z nich wrzucamy do garnka z zupą a resztę gotujemy w osobnym garnku z solą, liściem laurowym i zielem angielskim. Marchewki, selera i pietruszki kroimy na większe kawałki i wrzucamy do cebuli z czosnkiem. Nie spodziewałam się jak intensywny smak buraków uzyskamy w zupie po zblendowaniu jej. W garnku na zupę podgrzewamy masło klarowane i wrzucamy pokrojona cebulę. Możemy wcześniej wyjąć kilka kawałków buraków, które podamy na talerz przy serwowaniu zupy. W tym czasie kroimy ziemniaki w kosteczkę. Podajemy gorąca z ugotowanymi ziemniakami. Następnie kroimy na mniejsze kawałki buraki i wrzucamy do garnka.
