Kiszony kalafior

Na blogu znajdziecie przepisy na: Kiszony kalafior Składniki: 1 spory kalafior 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej na 1 litr wody 1/2 papryczki chili Wykonanie: Kalafiora płuczemy i kroimy w plastry lub dzielimy na różyczki. Wszystko zależy od tego jaka panuje w kuchni temperatura; gdy jest ciepło kalafior zakisi się szybciej. W 1,5 litra wody przegotowanej wody rozpuszczamy sól. Kalafiora układamy w czystym i uprzednio wyparzonym słoiku, przetkamy go plasterkami chili. Gdy woda całkowicie wystygnie zalewamy nią warzywa, tak, aby były całe nią przykryte. Kisić można większość warzyw, ale u nas największą popularnością cieszą się kiszone ogórki i kapusta. Bardzo mnie cieszy to, że znowu zapanowała moda na kiszonki.