Nam smakowały. Kopytka z dyni – składniki - upieczona dynia – około szklanka samego miąższu - szklanka ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków - 2 szklanki mąki razowej – ja miałam orkiszową – plus szklanka na podsypanie - 1 jajko - trochę soli – do smaku Kopytka z dyni – jak zrobić? Pamiętam, że kiedy pierwszy raz miałam styczność z dynią – kulinarnie – stwierdziłam niemalże od razu, że nigdy więcej. Zapytałam kiedyś na fb – co też można zrobić z dyni.. Teraz już wiem, że dynię trzeba podzielić na mniejsze kawałki, i włożyć do piekarnika, a później usuwanie skórki to prawdziwa przyjemność – i jeszcze ten zapach.. Mieszamy z miąższem z dyni, dodajemy jajko, sól i mąkę, ugniatamy. Bo kopytka z dyni robimy z takiej upieczonej. Gdy kopytka z dyni wypłyną, podgotujmy je jeszcze 3 minutki i można wyjąć. Oj jakże ja byłam głupia – no ale cóż, wszyscy uczymy się na błędach.
