Dodatkowo: - 1 słoiczek malinowej konfitury /nie za słodka, ma ładnie przełamać smak - 2 opakowania paluszków francuskich Brześć* - coś do nasączenia paluszków francuskich – u mnie domowy syrop imbirowy z nutą cynamonu (z tego przepisu), ale możecie wykorzystać wodę z sokiem z cytryny, herbatę itd. - nieduża ilość cukru pudru do oprószenia ciasta *zamiast paluszków francuskich możecie również upiec dwa płaty ciasta francuskiego, które będą stanowić spód i wierzch kremówki Przygotowanie: Spód blaszki (u mnie tortownica) wykładamy paluszkami francuskimi (najlepiej niektóre połamać). Składniki: Masa: - 3 szklanki mleka - 2 żółtka / kolor masy od nich zależy – u mnie wiejskie stąd kolor + troszku zdjęcia dodają, aż tak żółta masa nie jest 😉 - 4 łyżki mąki pszennej z górką / około 80 g - 4 łyżki mąki ziemniaczanej z górką / około 80g - 300g masła / opcjonalnie można dodać ciut mniej - 3/4 szklanki cukru - 3 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią *jeśli powstaną wam jakieś grudki masę można uratować przecierając przez sito Naszą masę przekładamy na spód z paluszków francuskich. Szybka kremówka z malinową konfiturą (bez pieczenia) Są takie dni, w których nie mam ochoty lub po prostu czasu na tradycyjne wypieki. Dziś przychodzę do Was z przepisem na szybką kremówkę z malinową konfiturą. Pozostałe mleko (1 szklanka) mieszamy bardzo dokładnie z żółtkami jaj, cukrem waniliowym z prawdziwą wanilią i mąkami. Uwaga, jeśli nie chcecie zostawić ciasta na całą noc w lodówce warto lekko nasączyć paluszki francuskie stanowiące spód ciasta. Dwie szklanki mleka wlewamy do garnka z grubszym dnem (u mnie specjalny do gotowania mleka), dodajemy cukier i zagotowujemy. Ciasto wstawiamy na kilka minut do lodówki, po tym czasie lekko nasączamy górę (aby ciasto później łatwiej się kroiło, ja używam domowego syropu imbirowego). Ja jednak polecam zostawić je tam na całą noc, łatwiej się później kroi. Moi goście też z przyjemnością po nie sięgają.
