Buraki na ciepło do obiadu

Składniki: 1 kg buraków 50 g masła sok z ok. 1/4 cytryny sól do smaku pieprz do smaku cukier do smaku Buraki ugotować w osolonej wodzie na półmiękko (nieobrane). Cukier, sól i pieprz należy dodawać do smaku, ciężko określić ilość, bo dużo zależy od buraków. U mnie na drugim miejscu, tuż po marchewce na ciepło. Dodać sok z cytryny, ok. łyżeczki cukru, szczyptę soli i pieprzu.