Przepis
Składniki:
- 5 jajek
- około 150 gram wędzonego łososia
- mała cukinia
- cebulka dymka wraz ze szczypiorem
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie z oliwek. Cukinię również pokroić w dość drobną kostkę, dorzucić do cebuli. Smażyć, aż stanie się miękka. Warzywa doprawić lekko solą i pieprzem. Na końcu dołożyć pokrojonego na mniejsze kawałki łososia. Jajka rozbełtać w miseczce, szczypior posiekać i połączyć z jajkami. Dodać odrobinę soli - nie za dużo, bo łosoś wędzony jest słony!
Jeżeli macie patelnię, którą można wkładać do piekarnika, wylejcie na nią masę jajeczną. Jeżeli nie, użyjcie formy do tarty. Wyłóżcie na nią farsz, a następnie zalejcie masą jajeczną.
Całość zapiekać w temperaturze 180 stopni przez około 15 min - aż jajka się zetną. Smacznego!
