Magda Zapiekana cukinia z pomidorami i serem, składniki: 400 g cukinii 300 g pomidorków 1/2 główki czerwonej cebuli 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki startego parmezanu sól i pieprz Zapiekana cukinia z pomidorami i serem to nasze kolejne odkrycie, które sprawdza się rewelacyjnie jako dodatek do obiadu lub smaczna i lekka przekąska. O tak, mogłabym powiedzieć, że zapiekana cukinia z pomidorami jest to dla mnie idealny dodatek do obiadu. Jak na przykład w tej sałatce z pieczoną dynią, ugotowanie jej nie dało by takiego efektu. najlepiej jest sprawdzić czy cukinia zrobiła się miękka wtedy danie jest już gotowe. Zdecydowanie bardziej wolimy pieczone niż gotowane warzywka, bo o wiele lepiej zachowują swój smak, aromat i oczywiście wygląd, który wbrew pozorom jest bardzo istotny.
