Liczba porcji: 2 Przez lata słowo mango kojarzyło się w Polsce z pewną dość specyficzną stacją telewizyjną, od kilku lat na szczęście wiemy, że pod tą nazwą kryje się wspaniały owoc, o którym nie bez kozery mówi się, że jest królem owoców. W wyznaczonym dniu Budda stawił się w ogrodzie, zjadł owoc mango podany mu przez ogrodnika, wsadził pestkę w ziemię i natychmiast wyrosło z niej drzewo ma mango. Składniki: 1/2 małej główki czerwonej kapusty 1 duże albo 1 małe mango 2 małe marchewki 1 puszka cieciorki 1 mała cebula Pęczek pietruszki lub kolendry Kilka łyżek siekanego szczypioru do przybrania. W naszej sałatce król owoców, jak mówi się o mango, pożeniliśmy z królową warzyw, czyli kapustą:) Dresing 2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka brązowego cukru lub miodu Sok z dwóch limonek lub jednej cytryny Przygotowanie: Kiedy heretycy podważali jego zdolność czynienia cudów, Budda zapowiedział, że w czerwcową pełnię księżyca dokona cudu na drzewie mango w ogrodach królewskich. Odświeżająca sałatka o zróżnicowanej teksturze: chrupka kapusta i cieciorka mieszają się z aksamitnym mango. Wlej do naczynia 2 łyżki oleju, wsyp łyżeczkę cukru pub miodu i wyciśnij sok z limonek lub cytryny. Cud mango Mango też potrafi być niemiłosiernie kwaśne, kiedy jest jeszcze zielone. Dojrzałe smakuje po prostu bosko i rzeczywiście jakieś nadprzyrodzone atrybuty posiada, gdyż, zgodnie z tradycją buddyjską, Budda potwierdził swoją moc właśnie dzięki mango. Mango jest bogate w witaminy, sole mineralne, ma działania antyrakotwórcze (szczególnie nowotworu piersi i prostaty). Zdrowe i antynowotworowe Mango jest i smaczne i zdrowe, zaliczone do tzw. super foods, modnej kategorii produktów o bardzo dużych walorach zdrowotnych. Obierz mango i pokrój nożem na kwadraty a następnie odetnij od pestki zgrabne kostki miąższu. Kto nie lubi mango ręka w górę?
