Biegunka – poznaj przepisy na zupy, które pomogą ją złagodzić

Biegunka – poznaj przepisy na zupy, które pomogą ją złagodzić
16Lip

Biegunka to bardzo męcząca dolegliwość. Tracimy wtedy bardzo dużo wody i mikroelementów, przez co jesteśmy nie do życia. Często wtedy również pojawia się pytanie, co jeść w przypadku np. grypy żołądkowej? Odpowiedź jest prosta – lekkostrawne zupy, które złagodzą objawy biegunki, uzupełnią płyny i stracone mikroelementy.

Zdjęcie Biegunka – poznaj przepisy na zupy, które pomogą ją złagodzić #1

Przepis 1 – marchewkowa zupa z ryżem

Ryż jest bardzo wskazany w przypadku biegunki i wymiotów. Doskonale łagodzi wszystkie objawy i pomaga uzupełnić poziom wody w organizmie. Marchewka natomiast zawiera pektyny, które skutecznie eliminują biegunkę.

Składniki:

  • Litr bulionu drobiowego
  • 2 średnie marchewki
  • 1 cebula
  • Gałąź pietruszki
  • Niecała szklanka ryżu
  • Pierś z kurczaka
  • 3 kulki ziela angielskiego

Do buliony dodaj pokrojoną marchewkę, cebulę i ziele angielskie. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj ryż i pietruszkę. Gotuj wywar przez 20-30 minut, aż ryż będzie już miękki. Po ugotowaniu usuń pietruszkę i pozbądź się cebuli – podrażni żołądek w przypadku biegunki. Dodaj kilka kropel soku z cytryny. Pierś z kurczaka ugotuj na parze lub na grillu i dodaj do zupy.

Zdjęcie Biegunka – poznaj przepisy na zupy, które pomogą ją złagodzić #2

Przepis 2 – consomme z kury

Consomme z kury to mięsno-warzywny wywar, który ma lecznicze właściwości. Jest doskonały w przypadku biegunki, ponieważ uzupełnia florę bakteryjną jelit i wzmacnia żołądek. Ta zupa stanowi również idealne lekarstwo na kaca i nudności.

Składniki:

  • Litr wody
  • 1 udko z kurczaka
  • 1 duża marchewka
  • 1 ziemniak
  • 1 mały ząbek czosnku
  • Pół małej cebuli
  • Pół pora
  • Gałązka pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

#Warzywa pokrój na mniejsze kawałki i umieść w garnku wraz z resztą składników.

#Zalej wszystko wodą i gotuj ok. 2 godziny na wolnym ogniu.

#Po tym czasie dopraw zupę do smaku i gotuj jeszcze 2-3 minuty.

#Na koniec wywar musisz odcedzić, aby był idealnie czysty.

Zdjęcie Biegunka – poznaj przepisy na zupy, które pomogą ją złagodzić #3

Dodatkowa wskazówka

Podczas biegunki należy wykluczyć z diety produkty, które zawierają błonnik, oraz kilka innych nieprzyjaznych nam wtedy produktów:

  • Kasze
  • Pieczywa razowe
  • Surowe owoce i warzywa
  • Produkty mleczne
  • Ostre przyprawy
  • Orzechy
  • Słodycze
  • Produkty mięsne (wędliny, pasztety, kiełbasy)

Warto natomiast spożywać:

  • Pieczywo pszenne
  • Ryż (najlepiej delikatnie rozgotowany)
  • Gotowaną marchew, mus jabłkowy, banany,
  • Makarony

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ