Składniki na 2 osoby: 1 małe drzewko brokuła 1-2 ząbki czosnku 200 ml śmietanki 30 % około 70 g sera żółtego (np. edamski, możemy też użyć pół na pół z np. serem wędzonym i danie nabierze całkiem innego smaku) szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku odpowiednia ilość makaronu np. świderki na dwie osoby oliwa zwykła lub smakowa do smażenia (ja używam po trochy czosnkowej i chilli) 1. Dzisiaj wyjątkowo nie ma niczego słodkiego bo nie samym słodkim człowiek żyje ;)Za to jest propozycja na dość tani i szybki w przygotowaniu obiad, makaron w sosie serowo brokułowym. 3. Na patelni wylewamy odrobinę oliwy i przesmażamy przeciśnięty lub drobno pokrojony czosnek, następnie wlewamy śmietanę i czekamy aż się zagotuje. 2. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy al dente w osolonej i leciutko ocukrzonej wodzie.
