5 Ingredients 800 g ziemniaków młodych pęczek szparagów jajka przepiórcze (15 sztuk) - można zastąpić zwykłymi jajkami ok 5 sztuk 50 g parmezanu pesto: ok 50 g orzeszków piniowych i/lub płatków migdałowych ( ja miałam mieszankę) 2 ząbki czosnku 2 duże garście mieszanych ziół - u mnie bazylia, koperek i natka pietruszki 100 ml oliwy 3 łyżki octu (winny albo ryżowy) albo 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz do smaku Instructions Ziemniaki ugotować w łupinkach, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. 5.0 from 4 reviews Ziemniaczana sałatka ze szparagami w pesto Drukuj Prep time 20 min Cook time 25 min Total time 45 min Wiosenna ziemniaczana sałatka ze szparagami i jajkami przepiórczymi w pesto Author: Cooking for Emily Serves: Emilka na wakacjach z dziadkami w Portugalii, niestety mają tam znacznie gorszą pogodę niż my w Polsce no ale kto by się spodziewał takiego lata jakie mamy teraz. Ta ziemniaczana sałatka powinna się raczej nazywać pochwała wiosny bo w jej skład wchodzi to co wiosną najlepsze- młode ziemniaczki, szparagi i mnóstwo ziół. Jajka ugotować, obrać i przekroić na połówki ( duże jajka posiekać w kostkę) Bardzo prosta bo właściwie z trzech podstawowych składników plus sos ale bardzo kompletna w smaku.
