About 1 teaspoon of honey Salt and pepper + mint Mix watermelon, peppers, onions, cilantro and hot pepper; add salsa sauce and a few mints leave – mix and fridge for about 1 hour. Lemon and Lime Chicken Chicken breast Juice with ½ lemon Grated lime skin Olive oil Salt and pepper 2 -3 cloves of garlic Cut chicken breast into cubes; add lemon juice, grated lime skin, olive oil, sliced garlic cloves, salt, and pepper – marinate for about 30 minutes. Lycopene has been tested to check its possible health-promoting properties, reducing the risk of heart disease or the lowering risk of some cancers; Watermelon Salsa 2 cups of finely chopped watermelon ½ cup of finely chopped yellow pepper 2 tablespoons of finely chopped red onion 2 tablespoon of finely chopped coriander half or more of hot peppers (like jalapeno) Ingredients for Salsa Sauce: 3 tablespoons of lime juice Chili powder Pierś z kurczaka kroimy w kostkę dodajemy sok z cytryny, skórkę z limonki, oliwę z oliwek, pokrojone ząbki czosnku, sól i pieprz – mięso marynujemy około 30 minut. In English Link Właściwości Odżywcze Arbuza: 100 gram arbuza ma około 92% wody; duża zawartość wody sprawia, że taki kawałek owocu doskonale nawadnia i dostarcza tylko 30 kalorii; Arbuz jest źródłem beta-katotenu który jest prekursorem do witaminy A.100 gram arbuza zawiera 11% rekomendowanej dziennej dawki na witamine A. Salsa Arbuzowa 2 filiżanki drobno pokrojonego arbuza ½ filiżanki drobno pokrojonej żółtej papryki 2 łyżki drobno pokrojonej czerwonej cebuli 2 łyzki drobno pokrojonej kolendry ½ lub więcej ostrej papryki może być jalapeno Likopen był testowany w celu sprawdzenia jego prawdopodobnych prozdrowotnych właściwości, między innymi zmniejszających ryzko chorób serca czy zachorowalności na niektóre nowotwory; Jeżeli pozostanie nam świeżego arbuza to dobrze jest go pokroić w kostkę i przechowywać w pojemniku który nie przepuszcza powietrza około 3-5 dni; takie gotowe pudełeczka możemy zabierać ze sobą na lunch. Nutrition Profile of Watermelon: 1. 100 grams of watermelon has about 92% water; the high water content perfectly hydrates and provides only 30 calories; 2. Watermelon is a source of beta-carotene – the precursor to vitamin A.100 gram of watermelon contains 11% of the recommended daily value for vitamin A. Sól i pieprz + mięta Do pokrojonego arbuza , papryki, cebuli, kolendry i ostrej papryki dodajemy gotowy sos i kilka listków mięty – mieszamy i pozostawiamy w lodówce na około 1 godzinę. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i dba o wygląd skóry; Im bardziej czerwony środek arbuza tym więcej likopenu znajduje się w jego owocu – taki krwisto czerwony miąższ ma porównywalnie więcej likopenu niż świeży pomidor. Jako obiad: serwujemy z pełnoziarnisty plackiem tortilla; Na lekko podpieczony placek tortilla nakładamy kurczaka; mięso delikatnie polewamy sosem cytrynowym z patelni. Cytrynowo- Limonkowy Kurczak Pierś z kurczaka Sok z ½ cytryny Skórka z limonki Składniki na Sos do Salsy: 3 łyżki soku z limonki Chili w proszku Około 1 łyżeczka miodu Witamina A odpowiada za poprawne widzenie i wzmacnia układ odpornościowy; 100 gramowy kawałek arbuza dostarcza 13% rekomendowanej dziennej dawki na kwas askorbinowy. Salsa pasuje jako dodatek do pełnoziarnistych tortilla chipsów lub chrupiącej bagietki – w taki prosty sposób skomponujemy zdrową przekąskę.
