Sól i pieprz Dressing Ząbek czosnku drobno posiekany 2 łyżki kaparów drobno posiekane 2 łyżki musztardy dijonskiej 4 łyżki białego octu winnego 4 łyżki oliwy 1 łyżka drobno posiekanych filecików anchois Przygotowanie: Przygotuj dressing: połącz 2 łyżki musztardy z 4 łyżkami octu winnego, dodaj drobno posiekane anchois, czosnek, 4 łyżki oliwy i utrzyj łyżką na w miarę gładką pastę. Duża garść rukoli 1 łyżka suszonego tymianku 2 łyżki sielankę natki pietruszki 2 łyżki siekanego szczypiorku 2 łyżki oleju Liczba porcji: 2 Dressing w roli głównej Z czymkolwiek nie podalibyście sałatki nicejskiej, dressing na bazie musztardy, octu winnego, kaparów, a przede wszystkim anchois jest najważniejszy. To niesamowite, jak wędzona mała rybka (a konkretnie sardela) może wpłynąć na smak potraw, pozostając gdzieś w tle, bez wyczuwalnego smaku ryby, dodając słoności, aromatu wędzonki i czegoś jeszcze, co jest trudne do zdefiniowania, jak wspomnienie morza z wakacji. Składniki: 6-8 średniej wielkości ziemniaków 2 jajka ugotowane na twardo 1/2 szklanki fasolki zielonej (może być mrożona) 1/2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) Szukasz więcej przepisów na wyjątkowe sałatki – sprawdź również 5 pomysłów na sałatki idealne na lunch do pracy. Nie są tanie, trzeba za nie dać parę złotych, ale naprawdę warto (a do tego mała puszeczka starcza na długo). Posól, polej 2 łyżkami oleju, posyp łyżką tymianku, dokładnie wymieszaj i wyłóż na blaszkę do pieczenia. Sałatka nicejska w wersji warszawskiej Nasza sałatka nicejska jest trochę inna od tradycyjnej – zamiast gotowanych ziemniaków użyliśmy pieczonych. Jeśli nie macie anchois, a nie są dostępne w każdym sklepie, możecie je pomiąć. Poza tym, zamiast sałaty użyliśmy dużo groszku i fasoli, których słodycz świetnie zgrała się z lekko słodkimi ziemniakami. Jedna z najpopularniejszych na świecie, a według Gordona Ramsaya najlepsza letnia sałatka.
