Składniki: - 4 placki tortilli - 30 dkg sera żółtego(gouda ,cheddar) - 500 g mięsa mielonego wieprzowe lub wołowe - 1 papryka czerwona - mała puszka kukurydzy - 1 łyżka przecieru pomidorowego - 1 czerwona cebula - olej,sól,pieprz,szczypta chilli - ząbek czosnku - rozmaryn(lub inne ulubione przyprawy) Przygotowanie: Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach,mięso smażymy na patelni ,doprawiamy do smaku czosnkiem ,solą pieprzem i rozmarynem,odstawiamy. Na suchą patelnię kładziemy placek tortilli i na połówce rozsypujemy ser,na to mięso i paprykę z cebulą,trochę kukurydzy i na wierzch ser,przykrywamy drugą połowa tortilli,po ok 2 min. przewracamy na drygą stronę jak omlet,żeby ser stopił się również z drugiej strony i po ok 2 min zdejmujemy z patelni i kroimy w trójkąty, robimy tak samo z pozostałymi plackami,podajemy z sosikiem czosnkowym lub ketchupem, Smacznego!!!
