Przepyszna szarlotka

Składniki: - 2 kg pokrojonych drobno jabłek - 2 łyżki cukru - cynamon - 1 masło - 5 żółtek - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 3 łyżki cukru - 2 i 1/2 szklanki mąki - forma: ok. 35x23 cm - 1/2 szklanki cukru - 5 białek - 1 kisiel cytrynowy 1. Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, masło i zagnieść na stolnicy ciasto. Piana: białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wsypać kisiel, zmiksować. 5. Jabłka przykryć pianą z białek. Ciasto podzielić na dwie części, jedną włożyć do zamrażarki na ok. godzinę. 2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piana: białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wsypać kisiel, zmiksować. 6.