|Roladki z bakłażana ze spaghetti w sosie pomidorowym| |Roladki z bakłażana ze spaghetti w sosie pomidorowym| Składniki: - 250 g makaronu spaghetti - 1 – 2 bakłażany (w zależności od wielkości) - 5 dojrzałych pomidorów - 1 ząbek czosnku polskiego - 2 żółte cebule - 1 marchewka - 2 gałązki bazylii - 3 łyżki oliwy extra virgin - około 70 ml szklanki czerwonego wytrawnego wina - 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego - świeżo zmielony pieprz - sól Dziś mam jednak dla Was trochę bardziej wymagający przepis roladki z bakłażana ze spaghetti w sosie pomidorowym. Małe porcje makaronu w pysznym sosie pomidorowym zawinięte w plastry grillowanego bakłażana – pyszności. Jak zrobić roladki z bakłażana ze spaghetti w sosie pomidorowym? |Roladki z bakłażana ze spaghetti w sosie pomidorowym| Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Pokroić w około 5 mm plastry oprószyć solą i pozostawić na 30 minut aby puściły sok. Dodatkowo: - około 50 g startej mozzarelli (jeśli lubicie, może być jej więcej) - garść pomidorków daktylowych lub koktajlowych - listki bazylii do dekoracji Bakłażana umyć, odciąć zieloną końcówkę. Takie roladki wyglądają pięknie i można podać je nie tylko na obiad ale także w czasie domowego przyjęcia. Roladki z bakłażana podawać z listkami bazylii. Porcje makaronu zawinąć w plastry bakłażana i spiąć wykałaczkami.
