Brukselka i brokuł to źródło glukozynolanów – glukozynolany i ich pochodne fitozwiązki uważane są za chemoprewencyjny czyli takie które mogą zapobiegać nowotworom lub też hamować ich rozwój. Brokuł Cebula 1 łyżka masła 2 łyżki mąki 1 2/4 filiżanki mleka ¼ filiżanki śmietany kremówki 3-4 duże ząbki czosnku Pyszna zapiekanka z brukselką i brokułem doskonale smakuje na ciepło i zimno – nie zawiera mięsa mimo to jest bardzo pyszna. Ser parmezan i mozzarella Sól i pieprz - Brukselki i brokuł lekko podgotowujemy w małej ilości wody (wrzącej) przez około 2 minuty. Dodajemy mleko + śmietanę kremówkę – smażymy na średnim gazie do czasu aż sos zgęstnieje. Pieczemy w 200 stopniach C przez 25 minut lub do czasu, aż całość lekko się zarumieni a warzywa zmiękną.
