Idealne na śniadanie, kolacje czy deser... Składniki: Gofry: 1 i 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy Radix-Bis 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka ksylitolu/erytrytolu 1 łyżka octu jabłkowego 1 szklanka wody gazowanej 3-4 łyżki oleju rzepakowego + do posmarowania gofrownicy szczypta soli Dodatki (u mnie) : Do miski wsypujemy mąkę z ciecierzycy, dodajemy proszek do pieczenia, sól, ksylitol lub erytrytol i mieszamy składniki suche. Gofry... chyba większości z nas kojarzą się z latem i wakacjami, kiedy to objadamy się nimi beztrosko, bo urlop bez gofrów się nie liczy 😉 Ale dziś u mnie nie będzie tradycyjnych gofrów, lecz ich zdrowsza wersja - bezglutenowe i wegańskie gofry z mąki z ciecierzycy. W smaku różnią się od tradycyjnych gofrów, ale ich zaletą jest to, że możemy sobie na nie częściej pozwolić bez wyrzutów sumienia, nie tylko na urlopie 😉 Jeżeli chodzi o dodatki, to ja zostałam przy tradycyjnych, czyli owoce w żelowej zawiesinie oraz bita śmietana, przez co moje gofry przestały być wegańskie, dlatego dodatki dobierajcie do własnych preferencji.
