Szybki patent na resztki z kurczaka Nie ma nic gorszego niż zmarnowany kawałek upieczonego kurczaka, którego nikt nie zjadł, bo albo domownicy nie lubią zimnego pieczystego, albo nie było pomysłu co z nim zrobić, albo się o nim zwyczajnie zapomniało. Kilka tygodni temu wrzuciliśmy na bloga kilka przepisów na twórcze wykorzystanie resztek z kurczaka i jak się okazało był to dobry pomysł, bo jest to jeden z najczęściej klikając tekstów na naszej stronie. Składniki: 2 szklanki pokrojonego pieczonego, albo gotowanego kurczaka 2 dymki, albo mała cebula 2 łyżeczki pieprzu cayenne (dla tych co lubią ostrzejsze smaki) 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżki oleju rzepakowego Niewielu jest amatorów takiego mięsa, które wciąż ma mnóstwo smaków i jest zdrowe, ale, co tu dużo mówić – nie wygląda najlepiej. Co zrobić z resztek kurczaka, żeby nie zmarnować dobrego jedzenia? Zapiekanka z resztek kurczaka to jeden z naszych wielu patentów na wykorzystanie kurczaka gotowanego i pieczonego. Mamy mnóstwo przepisów i pomysłów, jak ponownie go przetworzyć w smakowite, aromatyczne i dobrze prezentujące się dania, bo nasza niedzielna kuchnia opiera się w przede wszystkim na wykorzystywaniu pozostałości z jednego dania, jako ważnego składnika innej potrawy. Albo: Albo: 2 puszki całych pomidorów 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka miodu 2 łyżki oliwy Sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Krok 1 Zagotuj wodę, posól i gotuj makaron zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu. Podawaj z sałatą, np. z rukolą, skropioną delikatnie sokiem z cytryny albo oliwą. Jeśli nie chcesz/nie masz czasu robić własnego sosu, po prostu zmiksuj pomidory z puszki z pozostałymi składnikami. Nasza zapiekanka z resztek kurczaka jest w naszym ulubionym, domowym sosie pomidorowym, którego używamy m.in. do pizzy, albo do spaghetti. W pół godziny zrobisz pyszne, sycące danie, które świetnie nadaje się na lunch do pracy, albo na szybką kolację. Ta zapiekanka z resztek kurczaka to bardzo prosty patent na kulinarny recykling. Jeśli nie masz gotowego sosu wrzuć do blendera pomidory z puszek, czosnek, oliwę i mód i zmiksuj na gładko. Sprawdź też przepis na marokański gulasz z resztek kurczaka. Jeszcze gorzej jest z gotowanym kurczakiem, np. z rosołu. Dzisiaj zaczynamy drugą serię przepisów co można zrobić z resztek kurczaka. Opakowanie makaronu (400 g) – rurki, albo świderki, albo cokolwiek co masz w szafce 1 szklanka startej mozzarelli 1/3 szklanki startego parmezanu
