Polecam 🙂 Składniki na 2-3 porcje: 450g łopatki wołowej ( najlepiej młodej), 1 łyżka miodu, 2 łyżki sosu sojowego, 20g świeżego imbiru, 4 ząbki czosnku, 1 łodyga trawy cytrynowej, 300g cukinii, 250g papryki, 50g ogórków konserwowych, 1 pęczek szczypiorku, 1/2 łyżeczki papryki chili, sól wg smaku i coś do posypania wg gustu ( u mnie czarny sezam). Po 20 minutach mocno nagrzać dużą nieprzywierającą patelnię, wyłożyć mięso razem z marynatą i paprykę i smażyć na średnim ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wchłonie się cały powstały płyn. Z miodu, sosu sojowego, trawy, czosnku i szczypiorku zrobić sos, dodać mięso i imbir, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około 20 minut. Mięso umyć osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w bardzo cienkie płaty w poprzek włókien i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
