Sernik na zimno (z dodatkiem brzoskwini)

Jeśli lubicie serniki na zimno z owocami, to koniecznie wypróbujcie ten przepis na ten przepyszny fit sernik, polecam Składniki: – 400g jogurtu naturalnego typu greckiego – 2 brzoskwinie (u mnie 280g-waga bez pestek) – 150ml wody – 20g żelatyny – 4 łyżki miodu Żelatynę wsypać do rondelka, zalać wodą i odstawić na kilka minut. Kiedy żelatyna całkowicie się rozpuści, zdjąć z ognia, dodać brzoskwinie, miód i jogurt i wszytko zblendować na gładką masę. Lekko napęczniałą żelatynę podgrzać na małym ogniu do około 80 stopni cały czas mieszając (uważać, by nie zagotować!).