Suszona

Pasztet z suszoną śliwką

jajko 3-4 ząbki czosnku ulubione przyprawy (u mnie mielone ziele angielskie, papryka mielona słodka i ostra) 1 czerstwa kajzerka łyżka oleju smalec do wysmarowania formy około 120 g suszonych śliwek …

Wędlina suszona dojrzewająca a'la salami

- Do obtoczenia: - 2 łyżki pieprzu czosnkowego - 2,5 łyżki majeranku, - 2 łyżki papryki wędzonej Przygotowanie: Karkówkę w całości obtaczamy w cukrze. Mięso po tym czasie straci wilgotność, …

Batoniki z ziarnami i miodem

Składniki (na 20-24 porcje): 3 szklanki płatków owsianych zwykłych 1½ szklanka pestek słonecznika BIO, firmy Polskie Młyny ½ szklanki pestek dyni BIO, firmy Polskie Młyny 1½ szklanki ziaren sezamu 1 …

Najlepsza suszona wołowina

Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 50 ml sosu Teriyaki 50 ml sosu sojowego 1 łyżka pasty chilli 1 łyżka wasabi Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj Przygotowanie: polędwicę oczyścić i osuszyć następnie …

Boczek suszony A'la panchetta-wędlina dojrzewająca

polecam gorąco Płat boczku o wadze 1,5 kg Przyprawy: 3 łyżki czarnego pieprzu młotkowanego ( 2 łyżki dajemy do mieszanki peklującej, a 1 łyżkę po opłukaniu boczku, a przed suszeniem) …

Suszony schab dojrzewający-wyjątkowa domowa wędlina

Natomiast suszenie to świetna i tania metoda konserwowania, należy jednak pamiętać by wędlinę przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu SKŁADNIKI: 1,5 kg schab wieprzowy bez kości 1/2 szklanki cukru 1/2 …