Blog: www.poradnik-smaku.pl strona 1

Bogracz węgierski

Nov. 25, 2016, 4:24 p.m.

Jak zrobić: Sos czosnkowy na musztardzie i majonezie

Oct. 7, 2016, 6:24 p.m.

Jak zrobić: Sos czosnkowy na musztardzie i majonezie

Odkrycie glutaminianu sodu

Nov. 4, 2016, 4:28 p.m.

W roku 1908 Kikunae Ikeda, pracownik naukowy Uniwersytetu Tokijskiego zaobserwował specyficzny smak, którym charakteryzuje się dashi – bulion przygotowany z wiórków ryby bonito i wodorostów kombu – nie można było …