Nadziewane placki ziemniaczane

Przepis zaczerpnęłam z bloga Teresy Moje wyroby :). Potrzebujemy: - kg ziemniaków - 4 łyżki serka mascarpone - 1 łyżka śmietany - 1 jajko - sól - pieprz - 4 łyżki mąki (ja użyłam 2 ziemniaczanej i 2 pszennej) - 3 dag drożdży Na farsz: - dowolny mięsny lub grzybowy (moje placki były z farszem mieszanym z dodatkiem kopru i szczypiorku). Już kiedyś zamieściłam przepisy na smaczne placki z ziemniaków surowych (tutaj) i (tutaj). Na rozgrzany olej kładziemy porcję masy ziemniaczanej, na to farsz i przykrywamy drugą porcją masy. Smażymy na złoty kolor z obydwu stron. No ale jak już zrobiłam, to wiedziałam, że kilka następnych smażeń placków będzie takich samych. Ziemniaki i cebulę obieramy i ścieramy na drobnych oczkach.