Kotlety kalafiorowe

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kalafiora rozmiażdżamy przy pomocy widelca (jeżeli kalafior ma dużo wody to go odsączamy). Pod koniec gotowania, jak kasza wypije prawie całą wodę, wyłączamy i zestawiamy. Kaszę jaglaną wsypujemy na gotującą się wodę. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia z obu stron.