Składniki na około 9-10 kotlecików: - około 400 g ugotowanych, wystudzonych i przeciśniętych przez praskę ziemniaczków (mogą być wczorajsze tzn. jeśli na obiad za dużo ugotowaliśmy to utłuczone i przestudzone ziemniaczki chowamy do woreczka/ków i tak przechowujemy w lodówce do 3 dni) - 1 małe jajko - 1/2 drzewka brokułowego - 1/3 szkl mąki pszennej - 1/2 główki cebuli - ewentualnie 1 łyżeczka posiekanego kopru - sól, pieprz oraz mąką do obtoczenia kotletów 1. Co tu dużo pisać, resztkowe kotleciki z ziemniaków które zostały z obiadu i połowy drzewka brokułowego, a wyszły tak smaczne, że będę od teraz robić je częściej Ziemniaki przekładamy do miski, jeśli są wczorajsze to przegniatamy przez praskę lub od nowa ugniatamy tłuczkiem. 4. Do ziemniaków dodajemy, cebulkę, jajko, brokuł którego możemy wcześniej pokroić na mniejsze kawałki, mąkę, ewent.
