Kurczak w sosie z kaszą jęczmienną / 1 porcja Składniki: 1 woreczek kaszy jęczmiennej 1 porcja z kurczaka ( filet, podudzie, udko, ćwiartka) 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka mąki pszennej około 1/3 szklanki wody 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki sól do smaku Przygotowanie: Kaszę gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Podajemy z kaszą jęczmienną wymieszaną z posiekaną natką z pietruszki. Przedstawiam dzisiaj przepis na kurczaka z kaszą jęczmienną, który często gości na moim stole w weekendy. Podaję do takiego zestawu surówkę z tartej marchewki, którą skrapiam zwykle sokiem z cytryny, do smaku, jeśli marchew jest nie za słodka, dodaję cukru. Na oleju rzepakowym, w brytfance, obsmażamy kurczaka, oprószonego słodką papryką, z każdej strony. Z porcji kurczaka usuwamy skórę.
