Pulpeciki z dyną - wegańskie

Starsze córki chciały pulpeciki sosem i chlebkiem naan, młodsza pulpeciki z makaronem natomiast ja i mąż mieliśmy ochotę na pulpeciki z sosem masala i makaronem z cukinii. Przygotowane z kaszy jaglanej, puree z dyni i gotowanej ciecierzycy, najlepsza do pulpecików będzie dynia upieczona w piekarniku, bo chodzi nam o gęste puree, niestety nie sprawdzi się tutaj surowa zmiksowana dynia, ponieważ będzie zbyt płynna. Po upieczeniu i wystudzeniu można przechowywać je kilka dni w lodówce, a w razie potrzeby odgrzać i podać z hummusem i sałatkami zawinięte w chlebek pita.