BULION MISO

BULION MISO

Składniki

Składniki na bulion dashi:

 

  • 35 g grzybów shitake
  • 1 większy płat kombu
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/2 szklanki wina ryżowego- mirin
  • 3 litry wody

Składniki na zupę miso:

  • 3 litry bulionu dashi
  • 2 łyżki pasty miso
  • grzyby shitake ( wyłowione z bulionu dashi)
  • 3 łyżki grzybów mun
  • 1 opakowanie tofu
  • 1 cebulka dymka
  • 2 ugotowane na twardo jajka
  • makaron
  • sos sojowy do smaku

Przepis

http://cookmagazine.pl/bulion-miso/2/

Polecane