Proponuję przygotować Kotlet schabowy a la pizza. oraz rewelacyjne małże w pomidorach z natką pietruszki A po Sylwestrze proponuję oczyścić organizm, gdyż większość z nas w ten wyjątkowy czas Sylwestrowego szaleństwa pozwoli sobie na chwilkę zapomnienia w jedzeniu i piciu, na drugi dzień trzeba oczyścić i pozbyć się niechcianych toksyn z organizmu za pomocą napoju z wody i cytryny – przegotowana, ale letnia woda z cytryną i odrobiną mięty, pozwoli na szybszy metabolizm i trawienie w ciągu najbliższego dnia. Ogórki faszerowane sałatką ryżową z tuńczykiem A deser w Sylwestra też musi być obowiązkowo, proponuję: deser Panna Cotta w wersji light- Panna cotta na jogurcie z syropem pomarańczowym Tartaletki z musem czekoladowym, oraz bezową roladę z malinami. Składniki: ¾ szkl. makaronu mini kokardki 3 plastry świeżego ananasa, może być też ananas w syropie 4 plasterki szynki, może być też gotowania lub pieczona pierś drobiowa 2 łyżki kukurydzy orzechy włoskie odrobina majonezu zioła do sałatek Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente lub ryż gotujemy na sypko, studzimy Plastry ananasa kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy. Pikantne roladki z ciasta francuskiego Paluchy a’la pizza Mini pizza Caprese Tartinki z łososiem i serkiem na pumperniklu łosoś wędzony pumpernickel serek kremowy świeży koperek sok z cytryny pomidorki koktajlowe Składniki 2 podwójne marynowane filety śledziowe wraz z marchewką i cebulką 1 duży ogórek konserwowy 1 czerwona cebulka 2 łyżeczki majonezu ½ łyżeczki musztardy mini pumpernikiel czarny pieprz natka pietruszki Przygotowanie: Śledzie (wraz z marchewką i marynowaną cebulą), ogórek oraz cebulkę drobno siekamy, przekładamy do miseczki. Śledzie idealnie nadają się na Sylwestra, proponuję je przygotować w formie mini przekąski – w nieco odmienionej formie kanapeczek z tatarem. Pierś z kurczaka nacieramy pieprzem, zawijamy w papier do pieczenia i grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sylwestrowe menu – top lista: Z dań na jeden kęs świetnie spisują się wszelkiego rodzaju koreczki, małe kanapki a la tartinki, roladki, a także szynka faszerowana, czy mini pizza. Na sylwestrowym stole nie zabraknie dań w sam raz na jeden kęs, będą sylwestrowe sałatki, przystawki np. faszerowane jajka i warzywa, pyszne desery, czy ciepłe dania. Odcinamy 1 plaster, który kroimy w kosteczkę i dodajemy do żółtek wraz z jogurtem, posiekaną sałatą, doprawiamy pieprzem cayenne, mieszamy. Nakładamy serek z łososiem na pieczywo, na wierzch kładziemy kawałek łososia, ćwiartkę pomidorka i koperek. Wybieramy z 8 połówek żółtka i wraz z 1 całym jajkiem drobno siekamy. Składniki: pomidory koktajlowe, 1op. sera feta, 1 łyżeczka jogurtu greckiego świeży szczypiorek, bazylia, oregano (do wyboru) zioła do sałatek (papryka, czosnek, różowy i czarny pieprz, por, bazylia, natka) Przygotowanie: Pomidory dokładnie myjemy i odcinamy z nich wierzch. Podczas sylwestrowej nocy sporo z Was będzie czekać na północ w domowym zaciszu przy domoym jedzeniu. Jajka faszerowane jogurtem i kurczakiem 5 jajek 1 plaster grillowanej piersi kurczaka z pieprzem mała garść mixu sałat 1 łyżka jogurtu szczypta pieprzu Cayenne Przygotowanie: Naleśnikowe roladki z wędzonym łososiem Roladki z klopsa drobiowego faszerowanego papryką Roladki z tortilli z szynką i warzywami W sylwestrową noc ważnym składnikiem menu są również sałatki, moje ulubione to: Krucha sałatka z kurczakiem, Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy ziołami i mieszamy z majonezem. Jedzenie na Sylwestra powinno być urozmaicone, proponujemy więc Wam nowe przepisy, oraz takie, które już były prezentowane na blogu. Wystarczy kromki pełnoziarnistej bagietki posmarować masłem lub majonezem, obłożyć plasterkiem sera np. liliput, złożonym na pół cienkim plastrem schabu lub szynki, udekorowany natką pietruszki i ćwiartką pomidora koktajlowego. Sałatka warstwowa z selerem i kurczakiem wędzonym Sałatka grecka oraz sałatka à la caprese Pomidory faszerowane fetą będą doskonale smakować z bagietką lub czosnkowym pieczywem. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy na pół. My też często spędzamy Sylwester w domu, mamy menu specjalnie skomponowanym na ten dzień.
