Mocno czekoladowe ciasto z kokosową masą i likierem malibu znakomicie sprawdzi się do niedzielnej kawy 4 jajka 1 szklanka oleju 6 łyżek mleka 1 1/2 szklanki cukru 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek kakao 8 łyżek wiórek kokosowych likier malibu przegotowana woda 500 ml śmietanki 30% 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki wiórek kokosowych 4 łyżki likieru malibu 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 3 łyżki mleka 1 łyżka masła Jajka miksujemy z mlekiem i olejem, dodajemy cukier i dalej miksujemy. Śmietankę ubijamy, dodajemy stopniowo cukier puder, serek mascarpone, wiórka kokosowe i likier. Na pierwszy blat wykładamy masę (zostawiamy trochę masy do ozdobienia góry) i przykrywamy drugim blatem. Składniki na biszkopt należy podzielić na pół i pieczemy dwa blaty. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i wiórka kokosowe.
