Ziemniaczki faszerowane zapiekane z serem żółtym

Ziemniaki ze skórką dokładnie myjemy a następnie gotujemy. Ziemniaki powinniśmy gotować w osolonej wodzie przez około 15-20 minut (czas gotowania zależy od wielkości ziemniaka). Ziemniaki kroimy na połowę i wydrążamy miąższ.

Do wcześniej podsmażonej szynki i cebuli dodajemy ziemniaki.

Doprawiamy oraz dodajemy śmietanę. Rozgniatamy oraz dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Połówki ziemniaków napełniamy masą a następnie wykładamy w naczyniu żaroodpornym.

Ziemniaki posypujemy startym serem żółtym. Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.