Sos słodko-kwaśny: - 1 czerwona papryka - 1 cebula żółta - 2 marchewki - 1 puszka ananasa/1 świeży ananas - sok z 3 małych cytryn - sok z 1 pomarańczy - 1 kartonik passaty pomidorowej (500g) - 2 duże łyżki miodu - 3 łyżki cukru trzcinowego/innego słodzika - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - sól - pieprz - szczypta chili Paprykę i marchewkę pokrój w drobne paski, cebulę w piórka, a ananasa w kawałki. Składniki i przygotowanie (na dwa dni dla 2-3 osób): Kurczak: - podwójny filet z kurczaka - 1 łyżka papryki słodkiej - pół łyżki papryki słodkiej wędzonej - pół łyżki przyprawy chińskiej - 1 łyżka ziół tajskich - szczypta soli Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawami i usmaż na natłuszczonej patelni. W garnku lub woku umieść miód, cukier, sok z pomarańczy, cytryn i sos z puszki ananasów (jeśli używałeś świeżego ananasa, pomiń to). Dziś mam dla Was kurczaka w sosie słodko-kwaśnym do zjedzenia z ryżem, makaronem sojowym lub po prostu z chlebem. Będą to potrawy przeważnie jednogarnkowe, które na drugi dzień smakują jeszcze lepiej i bez obaw można przechowywać je w lodówce. Taki sos można kupić gotowy w słoiku, ale powiem Wam, że dla mnie smakuje identycznie, a nawet lepiej! Dlaczego warto? Gotowe sosy ze słoika zawierają wiele niepotrzebnych składników, jak na przykład syrop glukozowo-fruktozowy, spore ilości soli czy maltodekstrynę. Do tego warzyw jest w nich na ogół bardzo mało. Pogotuj przez parę minut, dodaj usmażonego kurczaka i gotuj dalej przez około 6 minut. Piszcie ;) Polub nas na Facebooku/zaobserwuj na Instagramie/Google+, będzie nam bardzo miło! Pozdrawiamy! Po tym czasie dodaj pokrojonego ananasa, szczyptę chili i gotuj kolejne 10 minut.
