Ciasto (na około 24 szt babeczek) 2,5 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 2 łyżki kwaśnej śmietany 3 żółtka 200 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa 600 g śmietany kremówki 36% cukier puder do smaku 1,5 łyżki kakao 3 łyżeczki żelatyny Wykonanie: Wszystkie składniki ciasta zagnieść na jednolite ciasto i schłodzić około 1 godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 4 mm, a następnie wykroić szklanką kółka troszkę większe niż góra foremek do babeczek. Po tym czasie podgrzać ja w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, ale uważać, aby się nie zagotowała. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C do momentu aż będą rumiane.(około 10-15 minut) Gotowe babeczki po upieczeniu odstawić do całkowitego wystudzenia.
