SKŁADNIKI NA 8 PUCHARKÓW - paczka podłużnych biszkoptów - 500 g serka marscapone ( dwa opakowania ) - 4 jajka - 3 łyżki drobnego cukru - 1 szklanka mocnej kawy ( ja robię z 3 łyżeczek kawy rozpuszczalnej ) - 50 ml likieru amaretto lub whiskey - kakao do oprószenia TIRAMISU - NAJLEPSZY DESER NA LATO Tiramisu to deser pochodzący z Włoch, który składa się z dwóch warstw nasączonych mocną kawą biszkoptów połączonych przepyszną masą z serka marscapone. Jajka przed ubiciem wrzucamy na 10 sekund do miseczki z wrzącą wodą, co pozwala chronić przed salmonellą. Na masę serową układamy resztę biszkoptów, nasączamy kawą i wykładamy resztę masy. Jeśli przyrządzimy tiramisu w naczyniu, możemy mieć problem z ładnym pokrojeniem go na porcje. Z pewnością posmakuje zarówno amatorom kawy, jak i tym którzy za tym napojem nie przepadają. Do pucharków rozkładamy pół paczki biszkoptów, nasączamy je wystudzonym naparem kawy i pokrywamy warstwą masy serowej 7) Przepis na to cudo jest banalnie prosty, a przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.
