Pamiętaj o tym podczas wyrabiania CIASTA!

Jeżeli wyrabiasz ciasto i zauważyłaś, że jest za rzadkie to wstrzymaj się z dodaniem mąki! Staraj się zagniatać je energicznie przez 3 minuty, dokładnie mieszając ciasto od brzegów po środek. Po 3 minutach ciasto powinno już być mniej rzadkie i powinno nabrać elastyczności. Jeżeli faktycznie dalej jest rzadkie to dodaj mąki, ale pamiętaj, że im więcej mąki użytej do wypieku tym ciasto wyjdzie bardziej suche i kruche.