Sos tzatziki Składniki: – 360g jogurtu naturalnego (może być sojowy) – 2 ogórki szklarniowe – 150ml śmietanki 30% (może być sojowa) – 3 ząbki czosnku – pół pęczka koperku – szczypta oregano – sól, pieprz Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na pół i przy pomocy łyżeczki wydrążamy gniazda nasienne, następnie powstałe łódeczki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szaszłyki z młodych ziemniaków Składniki: – dowolna ilość małych, młodych ziemniaków – kilka cebul – oliwa z oliwek – ulubione przyprawy (np. przyprawa do ziemniaków, papryka słodka/ostra/wędzona) W związku z tym, że mamy tak piękną pogodę za oknem, nikt nie chce siedzieć w domu i gromadami ruszamy na plażę, nad jezioro czy organizujemy grilla lub obiad na świeżym powietrzu. Skupiając się na ostatnim z punktów, warto byłoby zastanowić się, co przyrządzić innego, by zwykły, nudny grill z samym mięchem, był nietypowym, smacznym, a zarazem pożywnym posiłkiem. W piekarniku: Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy szaszłyki i pieczemy ok. 15-25 minut w 200 stopniach, aż ziemniaczki staną się miękkie (czas zależy od wielkości ziemniaczków). Na grillu: szaszłyki układamy na tacce aluminiowej i grillujemy ok. 15-20 minut, aż ziemniaczki staną się miękkie. Zamieńmy go na szaszłyki z młodych ziemniaków! A zwyczajny i nudny ketchup lub majonez zamieńmy na rewelacyjny sos tzatziki!
