Składniki na bułeczki:1 szklanka wody½ kostki masła1 ¾ szklanki mąki6 jajek1 łyżeczka proszku do pieczeniasól do smakupapier do pieczeniaSkładniki na krem malinowy:śmietanka w proszku śnieżka200 ml mleka20 dag malin2 łyżeczki żelatyny15 dag cukru pudru1 białko jajaWykonanie kremu malinowego:Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody, a śnieżkę ubić według opisu na opakowaniu. Następnie wsypać na wrzątek mąkę i mieszać energicznie (aby nie było grudek) około 10 minut na bardzo małym ogniu. Układać łyżką w formie wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika do 210 stopni na 25 minut. Po upieczeniu bułeczki przekroić ostrym nożem na pół i napełnić kremem malinowym.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com/2015/10/eklerki-bueczki-ptysiowe-z-kremem.html
