Wegański obiad wiosenny w stylu indyjskim. Młoda kapusta, ziemniaki, pieczone kotlety,chutney,lassi.

Do tego jeszcze orzeźwiające truskawkowe lassi, którego w takiej indyjskiej uczcie zabraknąć nie może ;) Miałam jeszcze w planach deser, ale już się z nim nie wyrobiłam na teraz, trafi na bloga za jakiś czas, a tymczasem na chwilę obecną polecam coś ze starszych przepisów co wpisze się w klimat dania lub reszty składników np. indyjski pudding ryżowy, lody ananasowe, prosty krem czekoladowy z truskawkami, surowe ciasto marchewkowe lub bananowe ciasto lodowe. Jest tu młoda kapusta po indyjsku, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, do tego pieczone kotleciki jaglane z marchewką i pieczone młode ziemniaki z bengalską przyprawą panch phoron, które można właściwie upiec razem, a jeśli planujecie mniejsze porcje, to i składniki na chutney z rabarbarem można dorzucić do pieca, a wtedy wszystko zrobi się w jednym czasie ☺ Choć chutney polecam zrobić wcześniej bo najlepszy jest zawsze taki odstany po kilku dniach. Zapowiadałam w zeszłym tygodniu, że po opublikowaniu wszystkich indyjskich przepisów które się ostatnio pojawiły, wstawię też zdjęcia całego, fajnego i smacznego obiadu, który razem stworzyły, i oto one ☺ Jeśli lubicie indyjskie klimaty kulinarne, to gorąco polecam, sobie taki posiłek przyrządzić, ale nawet jeśli nie jesteście mocno zagłębieni w kuchnię indyjską i nie jecie jej za dużo na co dzień to myślę, że Wam to też zasmakuje i na pewno warto spróbować. All of the dishes, that you can see on the plate are listed below (click the name of the dish for the direct link to the recipe): - young cabbage indian way - roasted new potatoes with bengali 5 spice panch phoron - roasted millet-carrot patties - spicy tomato-rhubarb chutney - strawberry lassi with mint I wanted to post a new indian dessert as well, but didnt have enough time so I will post it later but now I can recommend few old recipes that will be suitable to finish this meal: indian rice pudding, pineapple popsicles, simple chocolate cream with strawberries, raw carrot cake lub banana ice-cream cake. They created a lovely dinner, that maybe you would like to try and serve for your loved ones ☺ Its for everyone, for those who love indian cuisine and for those who dont eat indian often, but like to eat food, that is full of interesting spices and aromas.