3.5.3228 English version Chocolate Truffles Recipe 25 g butter 100 ml heavy cream 100 g dark chocolate 100 g dessert chocolate 1 heaping tablespoons honey 1 tablespoon whiskey 1 pinch of coarse salt natural cocoa desiccated coconut Chop the chocolate and tip into a large bowl. Składniki 25 g masła 100 ml śmietany 30% 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 tabliczka czekolady deserowej 1 czubata łyżki miodu 1 łyżka whisky szczypta gruboziarnistej soli kakao naturalne wiórki kokosowe Drukuj Trufle czekoladowe z alkoholem Uwaga: zastygnięta czekolada bardzo szybko roztapia się w dłoniach dlatego warto je schładzać w zimnej wodzie, osuszać i szybko formować kuleczki. Bałam się, że trufle czekoladowe są trudne w wykonaniu, że przepis tak łatwo tylko wygląda i że mi nie wyjadą! Trufle możesz obtoczyć w kakao lub w wiórkach kokosowych, zresztą rozgniecione płatki migdałowe, cynamon, co tylko chcesz! Gdy masa stwardnieje formuj z niej kuleczki i obtaczaj w kakao lub w wiórkach kokosowych. Trufle ze sklepu to nie to samo co z cukierni lub trufle domowej roboty. A w przyszłości planuję zrobić trufle z białej czekolady :) Spróbuj także: No dobra, muffinki też są proste do zrobienia i mniej trzeba się paćkać, ale paćkanie się w czekoladzie to sama przyjemność :) Ponieważ trufle czekoladowe robiłam pierwszy raz to postanowiłam zrobić pół na pół z gorzką i deserową czekoladą. Bardzo fajny smak był jak trafiło się na grudkę soli, a myślę, że i ostra papryczka super by się tu sprawdziła. A w tym wszystkim najśmieszniejsze jest to, że o ich zrobieniu myślałam ładnych parę lat, ale ich nie zrobiłam. Jednak lubię prawdziwe trufle czekoladowe, z dobrej czekolady, bez zbędnych dodatków. Trufle czekoladowe domowej roboty to jeden z najprostszych przepisów jakie znam!
