Żurek na domowym zakwasie

40 minut Proporcje dla 6 osób Składniki: 2 litry bulionu (u mnie na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej ) domowej warzywnej pasty bulionowej 2 spore marchewki 2 pietruszki 1/2 selera (ok. 200 g) 700 ml zakwasu na żur na mące razowej pszennej zakwasu na żur na mące razowej pszennej 200 g wędzonego boczku 6 dużych ziemniaków 1 łyżka majeranku sól pieprz ew. 3 łyżki śmietany 18% Wykonanie: Wszystkie warzywa obieramy i kropimy w kostkę. Oczywiście zawsze pojawia się na naszym świątecznym stole, czy to na Boże Narodzenie czy to na Wielkanoc. Żurek na domowym zakwasie to jedna z naszych ulubionych zup.