Sałatka z burakami

- 3 garście rukoli, - 1/3 ugotowanego buraka, - 1 plasterek żółtego sera pleśniowego, - 1/2 marchewki, - 1 mała garść grzanek, - 3 łyżki oliwy z oliwek, - 1/2 łyżeczki musztardy,, - 1/2 łyżeczki cukru, - kilka kropli soku z cytryny, - 1 łyżeczka wody, - 1/3 łyżeczki wyciśniętego czosnku, - pieprz, sól. Dodajemy pokrojonego w paski ugotowanego buraka, układamy na sałatce kawałki żółtego sera pleśniowego.