Składniki
-
250g steka z tuńczyka
-
1 pomidor
-
5 pomidorów suszonych z zalewy
-
2 jajka na twardo
-
dwie duże garści roszponki
-
1 czerwona cebula
-
10 zielonych oliwek
-
kilka grzanek
-
3 łyżki soku z cytryny
-
1 łyżka musztardy
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
sól i pieprz
Przepis
- jajka gotujemy na twardo - około 10 minut
- steka przyprawiamy solą i pieprzem z dwóch stron
- na talerzu układamy wypłukaną roszponkę, pokrojoną czerwoną cebulę, pomidora pokrojonego w kostkę, krojone na ćwiartki jajka na twardo, pomidory suszone pokrojone w paski, podpieczone pieczywo pokrojone w kostkę oraz pokrojone w krążki zielone oliwki
- na patelni grillowej rozgrzewamy olej i smażymy steka z dwóch stron po 4 minuty - stek powinien pozostać różowy w środku
- sok z cytryny mieszamy z musztardą, dodajemy łyżkę oliwy z oliwek oraz sól i pieprz
- steka wykładamy na roszponce i pokrojonych warzywach, a następnie polewamy przygotowanym dressingiem
