Kluski śląskie

Wyjąć jedną część ziemniaków i wsypać w to miejsce tyle mąki ziemniaczanej ile było ziemniaków, a następnie dodać wyjętą część ziemniaków i wszystko razem zagnieść na jednolite ciasto. Przepis na gulasz znajdziecie tutaj Pamiętam jak pierwszy raz zabierałam się za zrobienie klusek z dziurką i zawsze wydawały mi się takie trudne do zrobienia. Składniki 1 kg ugotowanych ziemniaków około 250 g mąki ziemniaczanej Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub można skręcić przez maszynkę. Gotować około 2-3 minuty od momentu , kiedy wypłyną na powierzchnię wody.