Pyszny placek orzechowy z dynią

przepis
Pyszny placek orzechowy z dynią
01Gru
składniki

1,5 szklanki orzeszków ziemnych surowych

4 łyżki wiórek kokosowych

¼ szklanki erytrolu, ksylitolu lub innego słodzidła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przyprawa do piernika lub przyprawy korzenne

Szczypta soli

1 jajko

Trochę ponad ½ szklanki puree z dyni

½ gorzkiej czekolady

Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy

Opcjonalnie: bakalie (suszone morele, orzechy itp.)

Przepis

Czas przygotowania: 20 minut

Czas przyrządzenia: 18 minut

Zaczynamy od zmielenia orzechów i wiórków kokosowych w młynku/malakserze/blenderze. Mielimy aż zostaną drobne kawałeczki orzechów, prawie na mąkę. Takie kawałki orzechów dadzą nam potem przyjemną teksturę J

Teraz możemy włączyć piekarnik na 180ºC, niech się nam nagrzewa podczas gdy my będziemy robić masę na placek ;)

Zmielone orzechy i wiórki przesypujemy do miski i mieszamy z proszkiem do pieczenia, naszym słodzidłem, szczyptą soli i przyprawą do piernika lub przyprawami korzennymi.

W drugiej misce mieszamy jajko, puree z dyni i ekstrakt waniliowy, jeżeli go używamy.

Łączymy mokre składniki z suchymi (w tym przepisie nieważne jest, które do których dodamy), i mieszamy, aż wszystko ładnie się połączy. Kroimy czekoladę na małe kawałeczki i wrzucamy do masy. Jeśli chcemy dodać jakieś bakalie, teraz jest dobry moment. I mieszamy naszą masę, aż nam się wszystko złączy J

Masę wykładamy łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i formujemy placek (wychodzi średnica około 25cm) – można też uformować ciastka, wychodzą pyszne ;)

Pieczemy w 180ºC przez około 15-18 minut w trybie grzania góra-dół, aż ładnie zbrązowieje. Trzeba go pilnować, bo u mnie w piekarniku jedna strona przypieka się szybciej niż druga, i trzeba przykryć ją sreberkiem żeby się nie przypaliła J

Po upieczeniu trzeba poczekać aż ostygnie, i dopiero wtedy zdejmujemy z papieru (inaczej część spodu odejdzie razem z papierem).

I gotowe, kroimy na kawałki i zajadamy :D

Smacznego!

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ