Składniki
Marchewka po koreańsku
Składniki:
-
0,5 kg marchwi,
-
3 ząbki czosnku,
-
pół łyżeczki soli,
-
1 łyżeczka cukru,
-
0,2 łyżeczki chili,
-
0,25 łyżeczki kolendry w proszku,
-
0,25 łyżeczki pieprzu czarnego,
-
2-3 łyżki octu,
-
5 łyżek oleju,
-
1 łyżeczka sosu sojowego.
Przepis
Świeżą marchew obieramy, dokładnie myjemy a następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach. Najlepiej jeśli nasza marchew po starciu będzie przypominała cienki makaron, jednak do tego potrzebna jest specjalna tarka.
Do startej marchewki dodaj wszystkie przyprawy ( bez oleju) i dobrze mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej a następnie wrzucamy całą mieszankę marchwi. Dokładnie mieszamy przez kilka minut.
Tak przygotowaną marchewkę pozostawiamy na kilka godzin, najlepiej na całą noc ( najlepiej przechowywać w słoiku w lodówce).
