- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 20 min
Składniki
Składniki:
-
buraki - 4 szt.
-
zielona sałata - 200 g
-
cykoria - kilka listków
-
ser typu blue - 150 g
-
orzechy włoskie - 100 g
-
miód - 1 łyżka
-
ocet balsamiczny lub z czerwonego wina
-
oliwa z oliwek - 3 łyżki
Przepis
Sposób przygotowania:
Buraki dokładnie umyj. Skrop odrobiną oliwy i posyp solą morską. Następnie zawiń w folię aluminiową, piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez godzinę. Odstaw do ostygnięcia.
Oliwę wymieszaj z odrobiną wody. Dopraw octem i miodem. W ten sposób stworzysz pachnący ziołami dressing.
Wystudzone buraki obierz ze skórki, pokrój w paski i połącz z orzechami. Na talerzu ułóż liście cykorii, następnie połóż buraki z orzechami oraz liście zielonej sałaty.
Pokrusz ser i posyp nim wierzch sałatki
