Jaglano-serowo-miętowe kluski z sosem truskawkowym

( 2 porcje) -> 200g chudego twarogu ->100g kaszy jaglanej ->Garść mięty ->Szklanka mleka -> 1-2 łyżeczki miodu -> 100g mąki pełnoziarnistej -> 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej -> 1 jajko -> 300g truskawek Ciasto wychodzi lekko brązowawe od mąki pełnoziarnistej, jeśli zależy nam na białej barwie można użyć zwykłej mąki. Ostudzoną kaszę przesypujemy do misy blendera, dodajemy rozdrobiony w rękach twaróg, miód oraz świeżą mięte. W tym czasie możemy przygotować mus z owoców, którym polejemy nasze kluski. W między czasie grzejemy mleko i przekładamy do niego kaszę. Dodajemy jajko oraz mąkę i wyrabiamy[ugniatamy w rękach].