Domowa szynka z szynkowara 3 doby Składniki: 1500 g szynki wieprzowej 1500 ml wody 4,5 łyżki peklosoli 3 ząbki czosnku 4 listki laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego 2 łyżki majeranku Wykonanie: Wodę zagotować w garnku (w którym później będziemy marynować mięso) z dodatkiem listków laurowych, ziela i majeranku. Natomiast jeśli nie posiadacie szynkowara, mięso można też parzyć w garnku z wodą, tak ja na przykład w przepisie na domowy baleron. Po tym czasie mięso wyjmujemy z marynaty, wkładamy je do siatki wędliniarskiej, zawiązujemy, a następnie do plastikowego woreczka, który umieścimy w szynkowarze. Do całkowicie zimnej marynaty wkładamy mięso, przykrywamy i ustawiamy w zimnym miejscu na 48 - 60 godzin.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://www.kulinarneprzygodygatity.pl/2015/11/domowa-szynka-z-szynkowara.html